Gerindo a dispensa

Lembrei-me hoje de partilhar como faço a gestão das compras cá por casa. A política é consumir o que existe em casa, evitando mais do que uma ida semanal ao supermercado - não há arroz?come-se esparguete. A não ser que falte papel higiénico, não há compras a meio da semana!

Quanto às compras propriamente ditas, optei, desde o início do ano, por as fazer através do hipermercado online Jumbo. As opiniões sobre este assunto dividem-se entre ser um luxo ou uma vantagem.

No meu caso particular, eu moro num sítio em que o supermercado mais próximo está a 3 km de distância. Na maior parte dos dias, ando de transportes públicos, pelo que não se torna prático vir com 6 ou 7 sacos de compras nas mãos.

As compras online têm uma grande vantagem: apenas compro o que é efectivamente necessário. Quando se vai ao supermercado, há sempre aquela tendência para se comprar qualquer coisa que não é uma necessidade imediata mas que pensamos poder vir a ser útil ou que está com bom preço. Com as compras à distância, não há nada disso - corro os armários cá de casa e aponto o que é preciso, atendendo ao itens que já não há e ao que penso cozinhar na semana seguinte.

Quanto às minhas escolhas, aposto fortemente nas marcas brancas. Salvo algumas excepções, têm a mesma qualidade que os produtos de marca e são bem mais baratas.

No horário de entrega que escolho, cá aparecem as minhas compras. É só pagar, tirar dos sacos e arrumar. Poupo tempo, dinheiro e acabaram-se as 3/4 idas ao supermercado por semana (esquecia-me sempre de alguma coisa).


Rustyboobz

Conceito do dia

"extended DNA related associates"

usado para referir aquela família com quem temos uma relação de sangue mas não uma relação efectiva.

Ui, como este conceito me é familiar e o que eu poderia dizer a propósito do mesmo ;)


Rustyboobz

Sopa a correr

Quando cheguei a casa hoje, apeteceu-me comer sopa ao jantar mas sem ter muito trabalho a fazê-la. Estava a matutar no assunto quando me ocorreu que tinha lido algo semelhante no livro da Nigella Lawson - Na cozinha com Nigella: Minestrone em minutos. Inspirei-me na receita do livro e foi isto que saiu.

Escorrer e lavar um frasco de feijão vermelho. Colocar o feijão numa panela, juntamente com molho de tomate (eu utilizei o meu molho de tomate e mangericão) e 1l de caldo de galinha quente. Deixar ferver e adicionar 2 mãos-cheias de massa à escolha (no meu caso, macarrão riscado era o que estava à vista), provar e adicionar sal e pimenta, se necessário.

Cozinhar até a massa estar pronta, desligar o fogão e deixar a sopa a repousar durante 10 minutos. Servir.

E assim se arranja uma sopa rápida e saborosa em cima da hora de jantar :)

Rustyboobz

2 tshirts = 4€

Em Janeiro, andava a explorar os saldos na Feira dos Tecidos quando encontrei um tecido jersey em roxo escuro que estava com preço interessante: 1,70€/m. Embora o tecido fosse fino, pensei que de certeza que ia ser útil para alguma coisa e lá trouxe comigo o retalho de 2,20m.

Quando comprei a revista Burda de Fevereiro e vi esta tshirt, vi logo que já tinha destino para o meu retalho de jersey:

(foto cortesia do site da Burda)

A foto não é muito elucidativa mas o desenho técnico logo me mostrou que era mesmo isto que queria - uma tshirt de manga comprida, básica, para vestir por baixo das camisolas de inverno.

Depois de lutar um bocado com o jersey (tecidinho irritante...), lá consegui fazer 2 thirts do tecido que tinha comprado. Aqui está a foto possível, tirada à noite (o tecido é mais escuro do que parece na foto):

E pronto, fiquei com 2 tshirts por menos de 4€ :) Mesmo que não estejam perfeitas, e sou a primeira a reconhecer que não estão, assim compensa costurar. Onde é que arranjava 2 thirts por este preço??

Rustyboobz

Nova secção/hobby : Beleza natural

Se viram este post e este também, sabem que estou a fazer um esforço para viver de forma mais sustentável, evitando na medida do possível, e de forma racional, tanto o uso de produtos químicos, como o desperdício de embalagens de plástico.

Desta forma, decidi começar a usar, com conta, peso e medida!, produtos de beleza caseiros, mais saudáveis e mais baratos que os de compra.
(É quase uma utopia pensar que se vão mudar as mentalidades no sentido de viver uma vida mais ecológica, se essa nova vi(d)a for incrivelmente mais cara, como acontece actualmente com os produtos ditos verdes.)

Assim, bem vindos à minha nova secção/hobby: Beleza natural!

Irei colocar aqui os produtos de beleza caseiros que fizer, experimentar e, mais importante que tudo, resultarem, tornando-se assim uma opção a considerar em oposição aos de compra, atendendo aos critérios de qualidade, resultado e relação preço/quantidade.

Começo, desta forma, com um exfoliante corporal, feito com ingredientes que existem em todas as cozinhas (acreditem, se existem na minha, que apresenta uma falta crónica de ingredientes, existem nas vossas!) e baratos: flocos de aveia, açúcar mascavado, mel, sumo de limão e azeite.

Mais simples não há:

• Triturar 2 col. sopa de flocos de aveia no moinho de café/almofariz para que fiquem tipo areia (eu fiz isto no almofariz e resultou) e colocar numa taça.

• Juntar 2 col. sopa de açúcar mascavado e mexer. Adicionar 1 col. sopa de mel, 1 c. chá de sumo de limão e 1 c. chá de azeite e misturar até obter uma pasta (podem juntar um pouco mais de azeite se virem que a consistência da pasta está demasiado sólida).

Aplicar no fim do banho com movimentos circulares e retirar com água morna. Caso sobre exfoliante, guardar num frasco de vidro (preferencialmente) fechado, no frigorífico, no máximo 2 semanas.

Conclusões: fiquei com a pele suave e hidratada, nem precisei de colocar creme hidratante depois do banho! Não tive qualquer reacção adversa (claro que se forem alérgicos a algum destes ingredientes, NÃO façam este produto).

Custo aproximado receita base: 1,10 €.
Prazo de validade: 2 semanas.
Armazenamento: frigorífico.

(Eu fiz o dobro da receita e enchi o frasco até meio, como podem ver pela fotografia. Para se situarem, posso dizer que a embalagem era de um exfoliante de marca, de 200 ml, que me custou cerca de 9€. Ora bem, de 2 a 9€ vão...)

Porque é que este exfoliante resulta?
- A aveia é hipoalergénica e um exfoliante natural.
- O limão tem propriedades anti-séptica.
- O mel é antibacteriano e hidrata a pele.
- O azeite é hidratante.

Eu sei que nem toda a gente está disposta a fazer os seus próprios produtos de beleza, e essa é uma opção como qualquer outra - não me vou tornar numa radical a querer vender as minhas opções de vida à força :) No entanto, estou disposta a despender algum tempo (pouco!) a fazer este tipo de produtos: ganho eu, ganha o ambiente e ganha a minha carteira (e este factor não é nada despiciendo nos tempo que correm lol)

Rustyboobz

Dont' stop believing

A contas com o café

Há uns dias atrás, pus-me a fazer contas ao dinheiro que gasto por mês em cafés no meu local de trabalho.

A 2 cafés/dia, fiquei perfeitamente horrorizada por constatar que, no final do mês, são menos 20 € no meu orçamento! Apercebi-me também que coloco 40 copos de plástico por mês no lixo, que demoram cerca de 100 anos a decompor-se. Além do dinheiro que gasto, ainda poluo o ambiente.

A solução foi comprar uma garrafa-termo, gira, claro!, e levar o café de casa. Assim, hoje de manhã preparei o meu cappucino caseiro, meti a garrafa na mochila e lá fui eu trabalhar. Caso tenham dúvidas sobre o lado prático de tal coisa, posso garantir-vos que cerca das 2 da tarde o cappucino ainda estava quente!

Por curiosidade, a minha garrafa-termo é do mesmo modelo que esta, mas em cinzento.

Rustyboobz

Novas aquisições - parte I

Recém-chegado de Inglaterra, mais um livro vindo do The Book Depository - The holistic beauty book.

O livro apresenta receitas para fazer produtos de beleza em casa para a face, corpo, cabelo, etc, recorrendo a produtos como a manteiga de cacau, óleo de amêndoas doces, flocos, de aveia, etc.

Tem uma primeira parte teórica que sustenta as receitas que se seguem, bem como sugestões para pequenos almoços e snacks, saudáveis entenda-se.

(aqui, um pequeno exemplo das receitas do livro)

Ainda estou bastante longe de abdicar dos meus adorados cremes da Body Shop mas fazer um esforço para usar produtos mais saudáveis nunca fez mal a ninguém.

Se quiserem um exemplo do que é viver a vida de forma sustentável a sério, visitem o blog Passionate Homebaking, onde encontram inclusive uma receita para desodorisante caseiro!

Rustyboobz

Friends will be friends..

Hang in there, my friend, you rule ;-)

Massa com camarão

Este deve ser um dos meus pratos preferidos - simples e saboroso! :) E tal como muitas outras coisas na minha vida, foi a minha mana que mo ensinou :) thanks P.!

Descongelar e descascar os camarões e cortar as cabeças.

Colocar as cabeças em água a ferver q.b. para cozinhar a massa mais tarde. Quando aquelas estiverem cozinhadas, retiram-se e junta-se o esparguete para cozer até estar al dente.

Entretanto, num tacho, colocar 2 dedos de altura de azeite e 2 malaguetas vermelhas pequenas cortadas às rodelas. Quando o azeite estiver quente, adicionar os camarões e deixar cozinhar.

Quando estiverem prontos, escorrer a massa e juntar aos camarões. Envolver bem, decorar com salsa e servir.

Bom apetite

Rustyboobz

Black bread/pão preto

O black bread/pão preto é um pão denso, castanho escuro e muito aromático, para o que contribuem ingredientes tão diversos como cacau, mel e café instantâneo. Aparentemente, tem origem na Rússia.

Ingredientes
1 1/2 chav. água morna
2 c. s. vinagre de sidra
1 c. c. sal
2 c. s. azeite
2 c. s. mel
1 c. s. açúcar mascavado
3 c. s. cacau em pó magro
1 c. c. café instântaneo
2 1/2 chav. farinha tipo 65
1 1/2 chav. farinha centeio
1 1/4 fermento
2 c. s. sementes sésamo

Colocar os ingredientes na máquina de pão e escolher o programa de pão integral. Quando terminar o ciclo, deixar arrefecer numa grelha.

Rustyboobz

Lamechices no seu melhor

E só porque me apetece, um momento de pura lamechice. Até amanhã!
Rustyboobz

Capuccino para mim, capuccino para ti e a vida sorri

Esclareço desde já que tenho uma daquelas máquinas de café que estão na moda (foi uma prenda de Natal - que agradeci condignamente - que não compraria, por mais viciada em café que seja. Recuso-me a dar cento e tal euros por uma máquina de café, um bem não essencial. Mas isso são outros quejandos que não são chamados para aqui de momento).

Ora bem, todo este arrazoado está relacionado com a minha experiência de hoje à tarde. Entretida em casa, entre a costura e as limpezas, apeteceu-me beber qualquer coisa quente. Café não, leite idem aspas, lembrei-me de um capuccino. Como não compro as estupidamente caras cápsulas de capuccino, apenas as de café, lá me lembrei que de certeza existiria uma forma qualquer de beber um capuccino, usando ingredientes que tinha em casa.

'Google, aí vou eu' e fui parar aqui. Inspirada, aqui fica a minha adaptação para fazer capuccino em casa,

Num frasco de vidro, misturar 100g de leite em pó, 1/2 c. café de bicarbonato de sódio, 1 c. sopa de cacau em pó, 25g de café solúvel, 5 c. sopa de açúcar. e 1/2 c. café de canela em pó. Fechar bem o frasco e agitar até os ingredientes estarem bem misturados (ou colocar todos os ingredientes no processador de cozinha e triturar).

Para uma chávena de capuccino, basta 1 colher de sopa da mistura de capuccino. Adicionar água quente e açúcar, se necessário, e saborear :)

E sim, eu sei que sai mais barato comprar capuccino no supermercado (diz-me o meu amigo Jumbo online que uma embalagem de 10 saquetas custa cerca de 1.90€) mas por essa lógica eu não fazia roupa, croché ou todas as outras coisas que faço por prazer e não necessariamente por uma questão de sair mais barato (o que, na maior parte das vezes, não acontece...)

Rustyboobz

Como ter mãos quentinhas em hora e meia

1. Ter à mão lã adequada e uma agulha de croché (neste caso 5,5 mm).
2. Encontrar um esquema simples e prático de luvas sem dedos, como este e descodificar as abreviaturas de croché em inglês.
3. Pôr mãos à obra enquanto se vê a programação idiota de domingo à tarde.
4. Blocar as luvar.
5. Usar as mesmas até à exaustão.

Rustyboobz

Lulas à Coge Çofar

Ser bibliotecária tem destas coisas - por vezes, entre livros já com umas décadas em cima, descobrem-se preciosidades.

É o caso desta receita - Lulas à Coge Çofar (na grafia da época), que uma colega de trabalho encontrou no livro Diu e eu, de Miguel de Noronha de Paiva Couceiro, editado em 1969 pela Agência Geral do Ultramar, e me deu.

(Breve interregno histórico: Miguel de Noronha de Paiva Couceiro foi Governador de Diu entre 1948 e 1950, quando ainda se falava do Estado Português da Índia. Coge Sofar foi protagonista de, pelo menos, um cerco a Diu em 1546.)

Voltamos agora à programação habitual :)

Lulas à Coge Çofar
(receita adaptada de Diu e eu, de Miguel Paiva Couceiro)

400 g lulas cortadas em rodelas
1 cebola picada
2 c. sopa de alho em pó
Azeite q.b. 1 malagueta
1 lata pequena de tomate pelado (inteiros, aos bocados, o que tiverem à mão)
1 c. chá pimentão doce
Sumo de 1 laranja Sal e pimenta q.b.

Numa frigideira, aquecer o azeite e juntar a cebola picada e o alho. Cozinhar até adquirir uma tonalidade castanha, mexendo constantemente. Adicionar as lulas e deixar cozinhar durante 10 min.

Juntar o tomate, a malagueta, o pimentão doce e o sumo da laranja. Mexer e deixar cozinhar em lume brando, tapando a frigideira. Provar e adicionar sal e pimenta q.b. Servir com arroz branco solto.
Bom apetite!

Rustyboobz